50 CRONNECT MAGAZ IN 2/2025 DAS PROJEKT STÄRKTE IHRE BERUFLICHEN FÄHIGKEITEN, Eigenverantwortung und interkulturelle Kompetenzen. 4 in der handwerklichen Patisserie. Begleitet von Lehrerin Helena Voda erkundeten die Auszubildenden nach Feierabend die Stadt Frankfurt. Sie besuchten unter anderem das GoetheHaus, das Struwwelpeter-Museum, das Historische Museum, den Zoo, das Senckenberg Naturmuseum sowie den Main Tower bei Nacht. Eine Bootsfahrt auf dem Main rundete das kulturelle Programm ab. Täglich passierten sie das historische Rathaus Römer, das als Symbol für Frankfurts Geschichte und europäische Integration gilt. Auch ein Besuch der Frankfurter Wertpapierbörse stand auf dem Programm. Die Rückmeldungen der Auszubildenden waren durchweg positiv. Sie zeigten sich begeistert vom Arbeitsumfeld, der Offenheit der Betriebe und den vielfältigen Lernmöglichkeiten. Die Mobilität wurde als wertvolle Erfahrung wahrgenommen, die sowohl fachlich als auch persönlich bereichernd war. Im Rahmen desselben Projekts nahmen die Lehrkräfte Ankica Živić und Lidia Lešić vom 24. bis 28. März 2025 an einer JobShadowing-Mobilität in Frankfurt teil. Ziel dieser Maßnahme war es, Einblicke in betriebliche Abläufe, Arbeitsmethoden und Organisationsstrukturen im Gastgewerbe zu gewinnen. Ankica Živić begleitete das Team des „Fleckebühler BioBistro & Caffè“, einer Einrichtung der gleichnamigen Selbsthilfeorganisation für suchtkranke Menschen. Das Bistro serviert ausschließlich vegetarische Gerichte aus biologischen Zutaten, die überwiegend aus eigener biodynamischer Landwirtschaft stammen. Die Lehrkraft beobachtete die Abläufe in der Küche mit besonderem Fokus auf nachhaltige Ernährung und Zero-Waste-Prinzipien. Sie zeigte sich beeindruckt von der Qualität der Speisen, der AITAC Schiffbau GmbH Dechant-Wallenhorst Strasse 2, 26 871 Papenburg www.schiffbau.aitac.nl E-Mail: abota@aitac.nl
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